|
|
Konijn In Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kg tamme konijnenbouten* 6 uien * 5 laurierbladen * 5 kruidnagels * kruidenazijn * basterdsuiker * appelstroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bouten goed aanbraden in ruime boter, dan de uien erbij fruiten en daarna de laurierbladen en kruidnagels toevoegen.1 deel azijn op 3 delen water toevoegen totdat het geheel onder staat.Nu nog de basterdsuiker en stroop toevoegen zodat het zoetzuur smaakt.Langzaam laten garen,dan de bouten eruit nemen en de saus afmaken met een maizenapapje.Bouten weer terug doen en nog even laten warmen.
|
|
|